OXA Cocina Unica

Es un proyecto gastronómico que busca asombrar y enaltecer a México, contando una historia en cada platillo, siempre respetando nuestras tradiciones evolucionándolas con una cocina única de nuevos sabores.<br />Retomamos nuestras raíces no sólo en la comida, también como un elemento de diseño y mobiliario, materiales como el barro, la talavera, la madera, la piedra, los tejidos y bordados como el mimbre, el ratán y el bejuco, así como la vegetación endémica, para crear un ambiente de armonía y balance, con lo existente, de la mano de la chef Ana Martorell.