Rita La pizza Fritta

Rita la Pizza Fritta trae a México la tradición de la auténtica pizza fritta, una joya gastronómica napolitana reinventada.<br />En Rita, la masa y los ingredientes de alta calidad son los protagonistas. Masa hecha con harina importada de Nápoles, su preparación sigue un proceso meticuloso: larga fermentación, alta hidratación y 48 horas de reposo en frío. Esto garantiza una masa ligera, digerible y llena de sabor. Lo que la distingue es su cocción en una friggitrice artesanal, también traída de Nápoles, y su fritura en aceite Zero Acre, destacado por ser no industrial y hecho de caña de azúca