Punta Corcho

• Bib Gourmand
• #2 en Cancún

Punta Corcho toma su nombre del antiguo título de lo que hoy conocemos como Puerto Morelos, en la Riviera Maya. Fundado en 2015 por el chef Daniel Ovadía, fue su primer proyecto en la región, trayendo una gastronomía fresca y creativa que homenajea la riqueza culinaria del Caribe. El menú ofrece una vibrante reinterpretación de sabores del mar, destacando el uso de métodos artesanales que aportan un toque ahumado inigualable. <br />Los chefs equilibran lo tradicional y lo innovador, transformando ingredientes locales en experiencias sensoriales únicas. Cada creación tributa a los clásicos del