De Yerba Buena a El Cadillal

En verano, el centro de San Miguel de Tucumán guarda el calor hasta tarde. Por eso la costumbre tucumana es subir: tomar la avenida Mate de Luna, seguir por la Aconquija y llegar a Yerba Buena, al pie del cerro San Javier, donde el aire es más fresco y más limpio.

San Miguel de Tucumán es la ciudad donde se declaró la independencia, el 9 de julio de 1816, en la Casa Histórica. También es una ciudad de veranos húmedos y calurosos: las máximas de 30 grados son lo normal y las olas de calor pueden pasar los 40. Esa combinación explica la costumbre de subir hacia el cerro cuando cae el sol.

A la provincia, además, la llaman el Jardín de la República, por la caña de azúcar, el tabaco y las frutas de sus tierras regadas.

## Una ciudad al pie del cerro

Yerba Buena queda al oeste de la capital y forma parte del Gran San Miguel de Tucumán. Tiene unos 82 mil habitantes y está a unos 465 metros sobre el nivel del mar. Hoy es el centro de la actividad gastronómica y comercial del área.

Concentra, por ejemplo, tres de los cinco centros comerciales del Gran San Miguel.

La avenida Aconquija es su columna. Es también el camino que lleva a la cumbre del cerro San Javier, con Loma Bola, sus campeonatos de parapente y la reserva provincial. De noche, en cambio, se llena de bares, restaurantes y peñas con mesas afuera.

## La avenida, cuadra por cuadra

La primera parada es casi siempre para comer. En el 947, Jimmy Willy hace pizza, con terraza sobre la avenida. Al lado, en el 971, Bodegón Aconquija sirve parrillada y empanadas.

Una guía oficial de turismo de la provincia habla de cientos de bares, restaurantes y peñas en el camino hacia Yerba Buena.

Más arriba, Sushifeel está en el 1537, con un salón de madera y luz baja, y Paquito's en el 1832, ya cerca de la zona del shopping, donde la avenida se pone más movida.

## El casco viejo

Fuera de la avenida, las calles del casco viejo tienen otros planes. CRAFT Casco Viejo está en San Lorenzo 207, con un salón luminoso y terraza.

La Caballeriza, en Florida Sur 167, es bar de tapas, con un patio de mesas de madera, cortinas blancas y guirnaldas de luces. Williams, en Acassuso 75, es bar y restaurante.

Para carne en serio, Don Ruiz es parrilla, sobre la avenida Perón al 2300, con cava de vinos a la vista.

Son lugares para distintos momentos de la noche: el bar de tapas para empezar, la parrilla para la cena larga y el bar de Acassuso para la última. Entre uno y otro hay pocas cuadras.

## El Cadillal: el lago del norte

Si Yerba Buena es la salida del oeste, El Cadillal es la del norte. A unos 25 kilómetros del centro de San Miguel de Tucumán, por la ruta nacional 9 y después por la provincial 347, el dique Celestino Gelsi forma el espejo de agua más grande de la provincia, entre las sierras de Medina: unos 11 kilómetros de largo y hasta 4 de ancho.

La represa se construyó entre 1961 y 1965 y se inauguró en diciembre de ese año. Lleva el nombre del gobernador que la impulsó, Celestino Gelsi, que no quiso ponerle su nombre cuando se inauguró. Hoy abastece de agua a cerca del 70 por ciento de la población del Gran San Miguel de Tucumán, además de industrias, ingenios y riego.

Alrededor del lago creció la villa, y con ella una vida de agua: canotaje, windsurf, kitesurf y pesca. A unos tres kilómetros está la Reserva Natural Aguas Chiquitas, con cascadas de hasta 40 metros. El plan de verano es simple: salir temprano de la ciudad, pasar el día en el agua y quedarse hasta que el sol baja detrás de las sierras.

Y a El Cadillal llega el 420 Festival Tucumán: la fecha anunciada es el 12.12.

## Cómo armar la noche

El plan clásico: salir del centro después del atardecer, cenar en la Aconquija y terminar en un patio del casco viejo. Las distancias son cortas, pero la avenida es larga: conviene tener auto, taxi o app para moverse entre una punta y otra.

Y para quien tenga energía al día siguiente, la misma avenida sigue hacia el cerro. Subir a San Javier con la luz de la mañana es la mejor manera de entender por qué la noche tucumana mira hacia allá.